Description
Grande planche à découper ancienne en bois massif (France, vers 1920)
Notre vieille planche à découper servait autrefois de plan de travail pour préparer divers aliments. Elle est estimée à 100 ans. Elle a été récupérée dans un vieux château en France.
Cette grande planche à découper est de forme rectangulaire, 81 cm de long et 36 cm de large avec un manche pour mieux la maintenir et travailler. Elle a été retrouvée dans un parfait état de conservation.
Comme nos buffets en bois fabriqué en bois de pin, ce matériau naturel est très résistant et centenaire il nécessite très peu d’entretien. A l’époque le bois de pin était la matière de prédilection pour la conception des ustensiles de cuisine comme les plateaux, les planches à fromage, les planches à découper et les bols en bois.
On aime la couleur du bois brut chaude et dorée, ainsi que ses imperfections créées par le temps… inimitables.
- Réf.: AM05027-2
- Dimensions : 81 cm x 36 cm x 2 cm (Longueur x Largeur x Épaisseur)
- Âge: 100 ans
- Matériau: bois de pin
- Provenance: France
– NOTE HISTORIQUE –
Les planches à découper en bois sont utilisées depuis le Moyen Âge dans toute l’Europe. Elles étaient un support de cuisine indispensable pour couper les légumes pour la soupe par exemple, ou pour découper la viande et le poisson.
