Descripción
Cuenco antiguo de amasar de madera maciza de pino (Francia, c.1900)
Nuestra bandeja antigua de forma redonda fue usada antiguamente para amasar la masa de harina y agua para después cocer el pan. Tiene una antigüedad estimada de unos 120 años. Fue recuperada de una masía en los Pirineos franceses.
Este cuenco antiguo de madera es de forma ovalada con dos asas para poder trabajar mejor la masa. Se recuperó en un estado perfecto de preservación.
Antiguamente este tipo de bandejas eran usadas y compartidas en comunidad. Por ejemplo, un grupo de campesinos o también un terrateniente con varios campesinos que cuidaban sus tierras formaban una comunidad donde los utensilios domésticos eran compartidos de familia en familia. Por esa razón encontramos bandejas de madera con alguna marca o seña de identidad que permitían identificar la pertenencia de cada bandeja antigua.
Cabe destacar el color de la madera maciza de pino de esta bandeja antigua. Como alguno de nuestros aparadores de madera fabricados en madera de pino, la madera de pino es muy resistente al paso de los años y su madera centenario necesita muy pocos cuidados. La madera de pino era ideal para la construcción de recipientes para amasar la harina.
- Ref.: AM04115
- Dimensiones: 50 cm x 37 cm x 14 cm (Largo x Ancho x Altura)
- Antigüedad: 120 años
- Material: Madera de pino
- Procedencia: Francia
– NOTA HISTÓRICA –
Los cuencos de madera de amasar han sido usados desde la Edad Media en toda Europa. La harina era y sigue siendo un alimento básico en la alimentación en el continente europeo. En muchas ocasiones, una vez obtenida la harina a partir del trigo en lugar de almacenarla se amasaba directamente. Esto se debía al temor a las plagas de insectos que podían echar a perder la harina.
